Mâcon-Davayé
« Délicat, Frais, Fruité »
Issu de l’agriculture biologique, ce joli Mâcon-Davayé offre un nez frais, élégant, légèrement muscaté, avec de savoureuses notes citronnées et une minéralité bien présente. Un blanc vif, gourmand et équilibré, conclu en une finale harmonieuse.
- Référencé comme Coup de Coeur au Guide Hachette des vins 2026 (2 **) – Commentaire « Des vendanges mécaniques, une vinification en cuves Inox, suivie d’un élevage de 10 mois sur lies fines ont donné ce superbe vin doré aux reflets étincelants. Le nez associe les fleurs blanches à l’abricot, aux fruits à coques et à la noix de coco. Suivant ce même registre aromatique, la bouche, ample et longue, allie fraîcheur et rondeur dans un équilibre parfaitement assuré. On applaudit. Et on le sert avec un mets raffiné, un ceviche de daurade au fruit de la Passion par exemple. » ©Guide Hachette des Vins 2026
- Sélectionné par la Revue du Vin de France- édition Juillet 2025 (parmi les 1500 vins épatants à moins de 15 Euros – Notation 89/100)
- Noté par Neil MARTIN/VINOUS: 86/100 / Commentaire : « The 2023 Mâcon-Davayé, which spent ten months on fine lees, has a light bouquet, those lees shaping the aromatics at present. The palate leans moire towards the tropical side with pineapple and peachy notes, slightly spiced with an easy-going finish. Pop & pour. »
– Millésime 2023
Référencé avec 1 Etoile au Guide Hachette des vins 2025 (1*) : « Des chardonnays de 50 ans vinifiés et élevés en cuve sur lies fines pendant 8 mois ont donné un vin expressif, qui évoque le miel, le tilleul, le citron et le mimosa. Le palais, droit et ferme en attaque, s’assouplit ensuite autour d’une manière onctueuse et fruitée, rafraîchie par une finale minérale. Un beau vin de terroir, qui a besoin de temps pour s’affirmer et s’épanouir. »
Dégusté et noté par Andreas Larsson : 90/100 / Commentaire : ” Pale straw color with a green hue. Youthful and pure aromas of pale stone fruits, ripe citrus, and fresh butter. The palate is generous with refined volume, offering good ripeness in a fresh and elegant style, with fine aromatic intensity and persistence.”
– Millésime 2022
« Issu de jeunes ceps et élevé huit mois en cuve sur lies fines, ce vin or blanc à reflets argent présente un nez explosif rappelant le seringa du jardin et les fruits du verger (coing, pomme et poire). En bouche, c’est le citron qui domine, renforçant une tension importante, qu’il conviendra d’assagir avec un peu de garde. »
– Millésime 2016 © Guide Hachette des Vins Premium 2019