Saint-Véran «Les Buis»
Ce Saint-Véran du Domaine de la Croix Senaillet est élaboré à partir d’une seule et unique parcelle en AOC communale. L’unité de ce terroir est remarquable, avec un sol de calcaire blanc sous une couche d’argile et de pierre, le tout orienté plein est pour les chaleurs matinales qu’apprécie tout…
Un Saint-Véran très minéral, avec des fleurs blanches et de la menthe, qui se termine sur une finale fraîche et linéaire.
| Appellation | Saint-Véran |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Classifications | Bio – Certifié AB |
| Millésimes disponibles | 2016, 2017 |
| Traits de caractère | Minéral, Vif |
16/20
« Broad and fun on the nose. Round and quite rich. Just a little tauntness on the end. »
– Millésime 2016 © Jancis Robinson
90 pts
« Chalky, mineral aromas – almost Chablis-like – with stone fruits, citrus and white flowers. It’s creamy in texture, with lemon, green apple and a hint of mushroom leading to a spicy finish. »
– Millésime 2016 © Decanter n°119, June 2018 | Tasting by Stephen Brook, Emma Dawson & Matt Wilkin
« Une robe cristalline aux reflets or blanc habille ce superbe vin ouvert sur d’intenses senteurs de fruits tropicaux, de zeste de mandarine et d’épices douces. La bouche apparaît à la fois imposante et parfaitement équilibrée entre la rondeur du fruit mûr, la suavité du miel et la vivacité des agrumes. »
– Millésime 2016 © Guide Hachette des Vins Premium 2019
15,5/20
« Arômes discrets, fins, de fruits jaunes, d’épices, de tilleul… Le vin est sur le registre de la pureté, avec une belle longueur et une finale minérale-saline. »
– Millésime 2017 © Bourgogne Aujourd’hui n°141