Saint-Véran
Recouvertes de sols calcaires relativement superficiels en haut de coteaux et de sols plus argileux en bas des versants, la quarantaine de parcelles enfantant cette cuvée sont assemblées soigneusement pour vous offrir un Chardonnay fidèle aux caractéristiques de l’appellation. De votre verre se dégagent des notes d’agrumes, de fruits charnus, de fleurs blanches et de minéralité. Ce vin sera parfait sur une entrée de crustacés, des poissons ou en accompagnement de fromages de chèvre.
| Appellation | Saint-Véran |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Classifications | Bio – Certifié AB |
| Millésimes disponibles | 2018 |
| Traits de caractère | Complexe, Équilibré, Précis |
« Un Saint-Véran complexe, au nez floral, fruité, grillé et salin, harmonieux en bouche, offrant du gras, du volume, de la densité et de la fraîcheur, avec cette même note saline qui vient dynamiser la finale. »
– Millésime 2018 © Guide Hachette des Vins 2020
16,5/20
« Joli vin gourmand, précis et long. Très en équilibre, la finale est longue et sérieuse, avec des arômes de poire. C’est un saint-véran de compétition. »
– Millésime 2017 © Guide Bettane & Desseauve 2020
16/20
« Arômes de fruits jaunes et blancs, bien ouverts, précis. Beau volume en bouche, du fruit et un bon équilibre. »
– Millésime 2018 © Edition n°147, Bourgogne Aujourd’hui